Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de lamaie si smantana degresata

Tort de lamaie si smantana degresata

Name: Tort de lamaie si smantana degresata
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 12 bucati; Blat si crema: 6 foi de gelatina; 750 gr. smantana degresata; 100 gr. zahar; 1 pachet de zahar vanilat; suc si coaja de la o jumatate de lamaie; 250 ml. frisca; un blat de biscuit (tort); 6 linguri de Sherry; Ornament: 150 ml. frisca; 1 pachet de intaritor de frisca; zahar pudra; felii de lamaie; frunzulite de menta

Gelatina se inmoaie in apa rece. Smantana degresata cu zaharul, zaharul vanilat, sucul de lamaie si coaja, se amesteca bine. Se stoarce gelatina si se

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 12 bucati
Blat si crema: 6 foi de gelatina
750 gr. smantana degresata
100 gr. zahar
1 pachet de zahar vanilat
suc si coaja de la o jumatate de lamaie
250 ml. frisca
un blat de biscuit (tort)
6 linguri de Sherry
Ornament: 150 ml. frisca
1 pachet de intaritor de frisca
zahar pudra
felii de lamaie
frunzulite de menta

Mod de preparare

Gelatina se inmoaie in apa rece. Smantana degresata cu zaharul, zaharul vanilat, sucul de lamaie si coaja, se amesteca bine. Se stoarce gelatina si se pune la foc mic sa se topeasca si se toarna peste crema cu grija. (Nu tot dintr-odata). Se bate frisca tare si se amesteca cu crema.

Blatul se taie in doua felii si fiecare jumatate se stropeste cu 3 linguri de Sherry. Se ia o forma de tort, se pune partea de jos a tortului, se intinde crema peste el, iar apoi se pune a doua jumatate a tortului si se tine cam 3 ore in frigider. Apoi se desface forma de tort si se ia inelul jos. Se bate frisca tare cu praful de intarit si se orneaza tortul cu ea. Se presara zahar praf peste tort, iar in fiecare trandafiras de frisca se pune cate o felie de lamaie si o frunzulita de menta.