Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de coacaze

Tort de coacaze

Name: Tort de coacaze
Prep time: 160 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 5 dg de zahar cristal; 15 dg zahar praf; 15 dg faina; 2 linguri de cacao; 2 dl frisca; 15 dg coacaze; 1 plic de gelatina; 3 dl apa; 1 jeleu rosu pentru tort; Â½ praf de copt; 15 dg margarina; 10 dg nuci macinte; 2 linguri de miere; 2 dl smantana

Se amesteca bine margarina, mierea, zaharul cristal si galbenusurile. Se adauga praful de cacao, faina, praful de copt, nucile macinate si apoi spuma

Timp pregatire

160 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

3 oua
5 dg de zahar cristal
15 dg zahar praf
15 dg faina
2 linguri de cacao
2 dl frisca
15 dg coacaze
1 plic de gelatina
3 dl apa
1 jeleu rosu pentru tort
Â½ praf de copt
15 dg margarina
10 dg nuci macinte
2 linguri de miere
2 dl smantana

Mod de preparare

Se amesteca bine margarina, mierea, zaharul cristal si galbenusurile. Se adauga praful de cacao, faina, praful de copt, nucile macinate si apoi spuma din albusuri. Se coace in tava tapetata cu unt la foc mic. Se scoate apoi din cuptor si se aseaza blatul pe forma de tort rasturnata. Se amesteca smantana, coacazele, 10 dg zahar si frisca. Se pun deoparte cateva coacaze si putina frisca pentru decor. Se fierbe gelatina in 1 dl de apa la care se adauga compozitia cu coacaze si apoi se intinde peste blatul de tort. Se lucreaza repede pentru ca se intareste repede. Parful de gelatina pentru tort si 5 dg de zahar se dizolva in 2 dl apa dupa care se fierbe si se lasa sa se raceasca. Daca se intareste se poate pune peste umplutura. Dupa intarire se decoreaza tortul cu coacazele si frisca puse deoparte. Se ia de pe forma de tort doar dupa 2-3 ore de stat la rece.
Alte prajituri recomandate

Tort diplomat

Tarta cu visine

Tiramisu

Pe aceeași temă:

Tort cu capsuni si mac

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Tort cu clementine si migdale

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.