Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu nuci si boneta de frisca

Tort cu nuci si boneta de frisca

Name: Tort cu nuci si boneta de frisca
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr. unt; 300 gr. zahar; 4 oua; 300 gr. faina; 100 gr. migdale macinate; 1 lingura pudra de cacao; 1 lingurita praf de copt; 200 gr. ciocolata amaruie; 150 gr. nuci macinate; 200 ml frisca; 1 lingurita zahar

Untul se bate cu mixerul si se omogenizeaza zaharul. Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca in compozitia de unt. Se amesteca separat faina, migda

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 gr. unt
300 gr. zahar
4 oua
300 gr. faina
100 gr. migdale macinate
1 lingura pudra de cacao
1 lingurita praf de copt
200 gr. ciocolata amaruie
150 gr. nuci macinate
200 ml frisca
1 lingurita zahar

Mod de preparare

Untul se bate cu mixerul si se omogenizeaza zaharul. Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca in compozitia de unt. Se amesteca separat faina, migdalele, cacao si praful de copt si totul se inglobeaza in crema.

Se topeste ciocolata in bain-marie si inglobeaza in aluat, impreuna cu nucile. Cuptorul se incinge la 200 de grade. Se bat albusurile si se inglobeaza. Se unge o forma, se pudreaza cu faina si se introduce aluatul. Se coace 50 min. Se scoate apoi din cuptor, se lasa sa se raceasca si se rastoarna.

Se bate frisca si se adauga zaharul. Se mai bate pana ce se topeste zaharul. Se repartizeaza pe suprafata blatului de nuci, ca o plapuma de nori.

Se presara ornamente de ciocolata etc si se serveste