Tort cu crema de sampanie

Un tort usor, pufos, elegant, tot ce iti doresti in momentele importante. Urmareste reteta tortului de sampanie pas cu pas, si fa-l si tu!

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 150 g zahar
  • sare
  • 175 g faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • Pentru crema: 15 g gelatina
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • sucul si coaja de la o lamaie
  • 400 ml sampanie
  • 300 ml frisca
  • Pentru decor: 250 g boabe de struguri
  • sucul de la o lamaie
  • 50 g zahar
  • 3 fire menta

Mod de preparare

Cuptorul se incinge la 175¼.

Se face un aluat din oua, zahar, zahar vanilat, sare, 5 linguri apa fierbinte, faina si praf de copt. Se coace 30 min. intr-o forma rotunda de tort. Se separa ouale. Galbenusurile se bat in bain-marie cu zahar, suc si coaja de lamaie. Se inglobeaza, sampania si gelatina dizolvata. Se bate frisca si se omogenizeaza in compozitie. Blatul se taie pe 3 nivele. Se umplu cu crema, se orneaza cu frisca, si tortul se da la rece 2 ore.

 

Fructele de padure se pudreaza cu zahar, sau se pot ingheta pentru impact la decorare.


Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Parteneri
Bucataras.RO

Bors de curcan pregatit la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

O bunatate de bors de curcan, pregatit pentru prima oara in bucataria mea, la  Multicookerul Crock-Pot Express cu...

Bors de curcan pregatit la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Gustos.RO

Pasca traditionala cu branza dulce

Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...

Pasca traditionala cu branza dulce