Tort cu ciocolata si cocos

Tort cu ciocolata si cocos este o reteta de tort pe care o puteti pregati la orice aniversare sau ocazie festiva. Pentru tortul cu ciocolata si cocos aveti nevoie de ciocolata menaj, crema de cocos si gem de mure.

Mod de preparare

Tortul cu ciocolata si cocos este delicios pentru orice ocazie festiva.

Pregatirea tortului cu ciocolata si cocos incepe cu prepararea blatului. Intr-un vas se bat spuma 4 albusuri cu 180 grame zahar. Galbenusurile se amesteca doar ca sa se omogenizeze, dupa care  se toarna peste albusurile bautute cu zahar. Se adauga apoi 250 g faina (amestecata in prealabil cu un varf de cutit de sare si cu un plic de praf de copt).

In acest timp puteti pune la topit ciocolata de menaj. Se amesteca la baie de abur cu lapte, crema de cocos, margarina si esenta de migdale.
Dupa ce ai amestecat cele 250 g faina cu ouale in stilul de mai sus, torni ciocolata topita si amesteci usurel cu un tel, adaugand in ploaie inca 70 grame faina, apoi torni amestecul intr-o tava de tort si o dai la cuptor pentru 35 minute la 180 grade.
Pentru crema tortului cu crema de ciocolata si cocos se topeste tot la baie de abur cealalta portie de ciocolata impreuna cu untul si nuca de cocos.

Se trece dupa asta la insiropatul blatului din: 200 ml sirop concentrat de menta si 120 ml apa.
Pe primele doua blaturi insiropate se pun 3 linguri cu gem de mure si cam 5 linguri din crema.  Pe ultimul blat insiropat se restul de crema.

Se decoreaza cu mure proaspete si se serveste dupa ce a stat un timp la rece.
Sursa acestei retete este blogul Dulcegarii culinare.
Alte retete de tort recomandate: