Prajitura moale cu ciocolata

Topim ciocolata cu untul si lasam sa se raceasca. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu putin zahar, sare si esente.

Timp pregatire
65 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blat:
  • 150 g ciocolata amaruie
  • 3 oua
  • 50 g faina
  • 75 g zahar brun
  • 35 g unt
  • 1 lingurita praf de copt
  • 3 lingurite de cappuccino
  • Esenta de rom
  • Vanilie
  • 1 lingura cognac
  • 1 lingura lichior de fructe de padure
  • Un praf de sare
  • O mana alune de padure
  • Crema:
  • 250 ml lapte
  • 1 budinca de vanilie
  • 3 galbenusuri
  • 65 gr zahar
  • 30 gr faina
  • 50 gr ciocolata amaruie
  • Pentru décor:
  • Cacao
  • Ciocolata alba
  • Bomboane de ciocolata sau cereale in ciocolata
  • Pentru insiropat faceti o cafea mai concentrata si amestecati-o cu putin cognac

Mod de preparare

Topim ciocolata cu untul si lasam sa se raceasca. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu putin zahar, sare si esente. Adaugam ciocolata topita la galbenusuri, faina amestecata cu praful de copt, toate celelalte ingrediente si albusurile la sfarsit. Amestecam usor de jos in sus. Punem aluatul intr-o forma tapetata si dam la cuptor pentru 35 minute. Pentru crema laptele se fierbe cu budinca la foc mic. Freci galbenusurile cu zaharul si adaugi faina in ploaie. Am topit si ciocolata in lapte dupa care am picurat peste oua. Am pus totul la fiert pana a devenit o crema groasa ca o budinca dupa care am lasat la racit. Am taiat blatul in doua, l-am insiropat cu cafea si am umplut cu crema la mijloc.


Am pudrat cu cacao si ciocolata rasa si am asezat niste cereale trase in ciocolata.

Alte retete recomandate:

Prajitura cu mere

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.

Parteneri
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
ReteteCulinare.RO

Cornulete fragede cu bors

Cornulete fragede cu bors