Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Spuma de lapte

Spuma de lapte

Name: Spuma de lapte
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 ml lapte; 2 foi de gelatina; 3 lingurite zahar; 1 galbenus; vanilie

Se freaca intr-un vas galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele fierbinte, putin cate putin, amestecand mereu. Se pune vasul in bain-marie si se bat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 ml lapte
2 foi de gelatina
3 lingurite zahar
1 galbenus
vanilie

Mod de preparare

Se freaca intr-un vas galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele fierbinte, putin cate putin, amestecand mereu. Se pune vasul in bain-marie si se bate compozitia cu telul pana devine cremoasa.

Se ia vasul de pe foc, se pune gelatina (inmuiata inainte) si vanilia. Se bate compozitia la rece pana se face ca o spuma, apoi se pune intr-un castron si se da la rece.
Se serveste rece.

Alte retete recomandate:

Pandispan cu visine caramelizate

Spuma de zmeura

Tort tiramisu