Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Name: Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Asadar ingrediente pentru salata; ( nu sunt batute in cuie; voi puteti face din cit de multe fructe sau in ce cantitate doriti):; o jumatate de pepene galben; 2 piersici; o banana; o portocala mare sau doua mai potrivite; 200 gr zmeura; cateva coaceze negre; 2-3 linguri coniac; pentru serbet:; 50 ml apa; 150 gr zahar; sucul de la 1 1/2 lamaie; o mana de frunze de busuioc

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc este o adevarata delicatesa, ce merita incercat. Initial tinem fructele la rece, minim o ora.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Asadar ingrediente pentru salata
( nu sunt batute in cuie
voi puteti face din cit de multe fructe sau in ce cantitate doriti):
o jumatate de pepene galben
2 piersici
o banana
o portocala mare sau doua mai potrivite
200 gr zmeura
cateva coaceze negre
2-3 linguri coniac
pentru serbet:
50 ml apa
150 gr zahar
sucul de la 1 1/2 lamaie
o mana de frunze de busuioc

Mod de preparare

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc este o adevarata delicatesa, ce merita incercat. Initial tinem fructele la rece, minim o ora. Spalam fructele, le curatam de coaja, scoatem simburii - acolo unde este nevoie. Intr-un bol marea, salatiera sau ce mai aveti prin casa, punem pepnele taiat cubulete, banana taiata rondele, portocala taiata feliute mici, piersicile taite felii, cateva bobite de coacaze neagra/rosie si zmeura. Dam salata de fructe la rece pentru macar o jumatate de ora.

Serbetul il facem cam asa: intr-o craticioara punem la fiert 50 ml apa, dupa care tragem de pe foc si punem frunzele de busuioc, la infuzat pentru 10-15 minute. Filtram apoi apa, adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si punem la fiert pina obtinem un sirop bine inchegat. Eu l-am lasat putin mai mult la fiert si a devenit mai tarisor, dar ce conteaza?! Gustul este minunat!

Scoatem fructele din frigider, stropim cu coniac si adaugam la fiecare portie cite o lingura de serbet.

Sursa acestei retete este blogul culinar Alice-Albinutza.