Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Preparate cu miere / Tort de ciocolata

Tort de ciocolata

Name: Tort de ciocolata
Prep time: 55 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr. miere; 9 linguri gris; 100 gr. zahar pudra; 7 oua; 2 tablete de ciocolata (cca.40 gr. in total); 3 linguri apa calduta; 1/4 praf de copt

Se dizolva ciocolata in miere, la bain-marie, amestecind mereu. Se adauga zaharul pudra, apa, galbenusurile si se bate totul spuma. Se adauga spuma de

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 gr. miere
9 linguri gris
100 gr. zahar pudra
7 oua
2 tablete de ciocolata (cca.40 gr. in total)
3 linguri apa calduta
1/4 praf de copt

Mod de preparare

Se dizolva ciocolata in miere, la bain-marie, amestecind mereu. Se adauga zaharul pudra, apa, galbenusurile si se bate totul spuma. Se adauga spuma de albus, alternativ cu grisul in care s-a amestecat inainte praful de copt. Dupa omogenizarea compozitiei, se toarna in forma de tort si se da imediat la cuptor. Se coace la foc potrivit. Blatul racit se taie orizontal si se umple cu o crema groasa de ciocolata. Suprafata si laturile se ung cu aceeasi crema; deasupra se rade ciocolata sau se orneaza cu glazura fondanta alba; in acest caz, se decoreaza cu jeleuri colorate de fructe.