Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tarta cu struguri

Tarta cu struguri

Name: Tarta cu struguri
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat: 200 g faina; 1/2 cub drojdie; 30 g zahar; sare; 30 g unt moale; 100 ml lapte; Umplutura: 3 oua; 60 g zahar; 1 praf budinca de vanilie; 4 linguri suc de lamaie; 200 ml frisca; 400 g struguri

Se amesteca laptele cu drojdia si zaharul. Se lasa 15 min apoi se incorporeaza in faina impreuna cu untul topit. Se lasa aluatul la dospit 35 min. Se

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat: 200 g faina
1/2 cub drojdie
30 g zahar
sare
30 g unt moale
100 ml lapte
Umplutura: 3 oua
60 g zahar
1 praf budinca de vanilie
4 linguri suc de lamaie
200 ml frisca
400 g struguri

Mod de preparare

Se amesteca laptele cu drojdia si zaharul. Se lasa 15 min apoi se incorporeaza in faina impreuna cu untul topit. Se lasa aluatul la dospit 35 min. Se separa ouale iar galbenusele se bat cu zaharul si coaja de lamaie. Se amesteca cu zeama de lamaie, praful de budinca si albusele batute spuma tare. Frisca se incorporeaza in crema si se amesteca totul usor. Se intinde aluatul intr-o tava tapetata cu faina si se pune deasupra crema si strugurii. Se lasa 25 min la loc cald apoi se coace la foc potrivit.