Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tarta cu mascarpone, menta si fructe de padure

Tarta cu mascarpone, menta si fructe de padure

Name: Tarta cu mascarpone, menta si fructe de padure
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru tarta; 300 grame faina; 2 oua; 180 g unt; un varf cutit sare; 2 linguri apa; Crema:; 500 grame mascarpone; 80 grame zahar pudra vanilat (1 pachet); 3 linguri zahar cristal; 6 linguri cu sirop concentrat de menta; mure 150 grame; zmeura 500 grame

Tarta cu mascarpone, menta si fructe de padure este o tarta potrivita sezonului calduros. Prepar-o cu: faina, oua, fructe de padure.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru tarta
300 grame faina
2 oua
180 g unt
un varf cutit sare
2 linguri apa
Crema:
500 grame mascarpone
80 grame zahar pudra vanilat (1 pachet)
3 linguri zahar cristal
6 linguri cu sirop concentrat de menta
mure 150 grame
zmeura 500 grame

Mod de preparare

Tarta cu mascarpone, menta si fructe de padure se prepara astfel: punem intr-un vas faina trecuta prin sita, facem o gaura in mijloc. Peste faina se pune doua oua si untul zdrobit. Aluatul mai cere 2 linguri de apa si un varf de cutit de sare. Se framanta un aluat si il punem la frigider peste zi ca sa fie fraged. Se unge o tava de tarta cu diametrul de 26 cm, si intindem aluatul cu mana. Nu va speriati de cantitatea aluatului, este exact ce-i trebuie acestei tarte. Se acopera aluatul cu o foaie de copt si se pun si niste paste, nu inainte sa intep foarte foarte bine aluatul pe toata suprafata. Dam la cuptor pentru 25 minute la 180 grade, apoi am scos foaia de copt si pastele si am bagat tare 200 grade pentru inca 10 -15 minute.
Crema

Se amesteca cu lingura de lemn mascarpone cu zaharul pudra vanilat (1 pachet), zaharul cristal si siropul concentrat de menta. Se lasa putin la frigider si apoi se orneaza aluatul de tarta cu crema de mascarpone, murele si zmeura.

Sursa acestei retete: dulcegarii culinare

Alte retete recomandate