Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulada cu fructe de padure

Rulada cu fructe de padure

Name: Rulada cu fructe de padure
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 4 linguri de faina; 4 linguri de zahar; 50 g chipsuri de ciocolata; un plic zahar vanilat; 500 g fructe de padure; 250 g zahar; 2 linguri amidon; 2 linguri crema de ciocolata fineti

Retete dietetice

Portii

Timp pregatire

25 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
4 linguri de faina
4 linguri de zahar
50 g chipsuri de ciocolata
un plic zahar vanilat
500 g fructe de padure
250 g zahar
2 linguri amidon
2 linguri crema de ciocolata fineti

Mod de preparare

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam pana se topeste. Adaugam galbenusurile, apoi faina, amestecand usor. La final, adaugam chipsurile de ciocolata. Punem compozitia in tava mare a aragazului in care am pus hartie de copt si introducem tava in cuptorul incins. Coacem 20-25 de minute, pana se rumeneste usor. Scoatem blatul pe un prosop umed si il rulam fara a desprinde hartia de copt. Lasam sa se raceasca.

Punem visinele pe foc impreuna cu 250 g zahar. Dupa cateva clocote, adaugam amidonul diluat cu doua linguri de apa. Cand incepe sa se lege, dam vasul de pe foc. Dupa ce s-a racit compozitia de visine, o asezam peste blat si rulam. Invelim rulada in folie alimentara si introducem la rece. In momentul servirii, imbracam exteriorul ruladei in ciocolata.