Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulada cu fructe de padure

Rulada cu fructe de padure

Name: Rulada cu fructe de padure
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 4 oua; 120 g zahar; 60 g faina; 60 g amidon; un plic praf de copt; Umplutura: 5 g gelatina; 250 g brinza de vaci; 40 ml sirop de fructe de padure; coaja si sucul unei lamai; 200 ml frisca batuta; 100 g gem de capsuni

Se separa ouale. Albusul se bate cu zahar, se amesteca cu galbenusele, faina, amidonul, praful de copt. Se pune in tava pregatita cu hartie si se coac

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 4 oua
120 g zahar
60 g faina
60 g amidon
un plic praf de copt
Umplutura: 5 g gelatina
250 g brinza de vaci
40 ml sirop de fructe de padure
coaja si sucul unei lamai
200 ml frisca batuta
100 g gem de capsuni

Mod de preparare

Se separa ouale. Albusul se bate cu zahar, se amesteca cu galbenusele, faina, amidonul, praful de copt. Se pune in tava pregatita cu hartie si se coace 15 min. Se rastoarna pe un prosop cu zahar si se ruleaza. Branza de vaci se amesteca cu siropul, sucul si coaja de lamaie, zaharul. Se inglobeaza gelatina dizolvata si frisca. Blatul se unge cu gem si pune crema. Se ruleaza si se da 2 ore la rece.