Rulada cu crema este o prajitura simpla si delicioasa. Se freaca bine intr-un castron galbenusurile cu zaharul, pana se albesc. Se adauga faina, albusurile batute spuma.
Rulada cu crema este o prajitura simpla si delicioasa. Se freaca bine intr-un castron galbenusurile cu zaharul, pana se albesc. Se adauga faina, albusurile batute spuma si la sfarsit untul topit. Se asterne intro tava o hartie alba, se toarna compozitia cat mai subtire si egal intinsa. Se coace la foc bun. Se intoarce impreuna cu tava pe masa de aluat si se lasa asa pana se raceste, pentru a nu se usca. Cand s-a racorit, se umple cu o crema de unt se face sul si se taie felii.
Rulada cu crema de unt se poate servi si intreaga. In acest caz se glaseaza cu o glazura potrivita cu umplutura.