Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Musuroi

Prajitura Musuroi

Name: Prajitura Musuroi
Prep time: 65 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru piscot: 7 oua; 210 gr. zahar; 140 gr. faina; 1 lamiie; 1 praf de copt; Pentru crema: 2 galbenusuri; 70 gr. zahar pudra; 100 gr. unt; 50 gr. cicolata amara; Sirop: 150 ml cafea expresso; 2 fiole de rom; Pentru ornat: 100 ml frisca batuta; 50 gr. cicolata amara

Piscotul: se freaca galbenusurile cu zaharul pina devine spuma, se adauga lamiia, praful de copt si faina, dupa aceea albusurile batute spuma. Se coac

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru piscot: 7 oua
210 gr. zahar
140 gr. faina
1 lamiie
1 praf de copt; Pentru crema: 2 galbenusuri
70 gr. zahar pudra
100 gr. unt
50 gr. cicolata amara; Sirop: 150 ml cafea expresso
2 fiole de rom; Pentru ornat: 100 ml frisca batuta
50 gr. cicolata amara

Mod de preparare

Piscotul: se freaca galbenusurile cu zaharul pina devine spuma, se adauga lamiia, praful de copt si faina, dupa aceea albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu unt si faina, la foc potrivit. Cind se raceste piscotul, se insiropeaza cu cafeaua lichida amestecata cu rom si se pune urmatoarea crema deasupra: cele 2 galbenusuri frecate cu zaharul pudra, apoi cu unt si cu ciocolata amara topita. Se pune deasupra frisca batuta si se rade marunt cicolata amara.
Se serveste in cca 2 ore