Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura mozaic cu rahat, nuca,gem de piersici

Prajitura mozaic cu rahat, nuca,gem de piersici

Name: Prajitura mozaic cu rahat, nuca,gem de piersici
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: (pentru o tava mare de aragaz); Pentru foi:; 600g faina,; 1 margarina (250g),; 100g zahar,; 4 galbenusuri,; 1 cub mic de drojdie,; 150 ml lapte caldut.; Umplutura:; 1 kg rahat,; 4 albusuri,; 300 g nuca macinata,; 200g zahar,; 1 borcan gem de piersici.

Este o prajitura foarte usor de facut, gustoasa, ideala pentru cei mici.

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

(pentru o tava mare de aragaz)
Pentru foi:
600g faina,
1 margarina (250g),
100g zahar,
4 galbenusuri,
1 cub mic de drojdie,
150 ml lapte caldut.
Umplutura:
1 kg rahat,
4 albusuri,
300 g nuca macinata,
200g zahar,
1 borcan gem de piersici.

Mod de preparare

Pentru foi se amesteca faina cu margarina, apoi drojdia dizolvata in laptele caldut,zaharul si galbenusurile.Se obtine un aluat din care se intind 4 foi.Intr-o tava unsa cu putin ulei se intinde prima foaie apoi se pune rahatul taiat cubulete dat prin faina, se intinde a doua foaie apoi pui albusurile batute spuma cu zaharul si nuca macinata, se intinde a treia foaie apoi intinzi gemul de piersici si a patra foaie.Abia acum se introduce tava la cuptor la foc potrivit pentru 35-40 minute.Dupa ce se coace se lasa la racit si apoi se pune glazura astfel topesti ciocolata cu untul si presari deasupra nuca macinata.