Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura inghetata falsa cu crema de vanilie

Prajitura inghetata falsa cu crema de vanilie

Name: Prajitura inghetata falsa cu crema de vanilie
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 6 galbenusuri; 150 gr zahar; 2 linguri otet; 3 linguri faina; 2 linguri cacao; 1 praf de copt stins; 6 albusuri.; Crema:; 200 ml lapte; 4 galbenusuri; 1 lingura de faina; 1 vanilie; 250 gr unt; 3 linguri de zahar pudra; 4 albusuri; 250 gr zaha; ciocolata.

Pentru prajitura inghetata falsa se face un blat in felul urmator: 6 galbenusuri se freaca cu 150gr zahar, 2 linguri otet, 3 linguri faina, 2 linguri cacao, 1 praf de copt.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
6 galbenusuri
150 gr zahar
2 linguri otet
3 linguri faina
2 linguri cacao
1 praf de copt stins
6 albusuri.
Crema:
200 ml lapte
4 galbenusuri
1 lingura de faina
1 vanilie
250 gr unt
3 linguri de zahar pudra
4 albusuri
250 gr zaha
ciocolata.

Mod de preparare

Pentru prajitura inghetata falsa se face un blat in felul urmator: 6 galbenusuri se freaca cu 150gr zahar, 2 linguri otet, 3 linguri faina, 2 linguri cacao, 1 praf de copt stins. Se bat 6 albusuri spuma. Se amesteca usor cele 2 compozitii.

Crema de prajitura: din 200 ml lapte, o parte se ia, iar restul se pune ia fiert. intr-un castron se pun 4 galbenusuri, o lingura de faina, 1 vanilie si laptele care a fost luat. Se amesteca foarte bine apoi se toarna treptat laptele care fierbe, amestecanduse pana se ingroasa.

Dupa racire se adauga 250gr unt frecat cu 3 linguri de zahar pudra. Crema se pune peste blat, iar peste crema se pun albusurile (4) batute spuma cu 250gr zahar. Se razuieste ciocolata.