Prajitura cu pere

1. Am pus toate ingredientele pentru aluat in vasul de la robot si l-am lasat sa-si faca treaba(robotul). Aluatul a iesit foarte fin si usor de lucrat

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat: 250 g faina
  • o lingurita(8 g ) cu praf de copt
  • 150 g unt
  • 75 g zahar
  • 1 ou
  • Pt umplutura: 1 doza mare de compot de pere
  • 1 budinca vanilie
  • 400 ml zeama din compotul de pere
  • Pentru ultimul strat:3 albusuri
  • 3 galbenusuri
  • 75 g zahar(am folosit zahar pudra)
  • 200 g smantana(groasa
  • nu lichida)
  • eventual putin quark(nu am avut)

Mod de preparare

1. Am pus toate ingredientele pentru aluat in vasul de la robot si l-am lasat sa-si faca treaba(robotul). Aluatul a iesit foarte fin si usor de lucrat.

2. Budinca se prepara cu zeama din compot in loc de lapte. Perele se taie felii.

3. Se intinde aluatul si se pune intr-o tava cu hartie pentru copt. Deasupra se pun perele. Peste pere se pune budinca asa calda

4. Se da la cuptor la temperatura de 175°C,pentru aproximativ 35 minute.

5. Pregatim crema pt ultimul strat.

Se bat albusurile spuma. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pudra si se adauga la compozitia de albusuri, dupa care adaugam si smantana. Eu am pus si putina scortisoara.

6. Dupa cele apr. 35 minute, scoatem prajitura din cuptor si turnam deasupra compozitia de oua. Se mai coace inca 35 minute (asa spune reteta).La mine dupa vreo 20 de minute era deja maronie, asa ca am scos-o.
Pofta buna!

Reteta Prajitura cu pere a fost propusa de petunie pe forum culinar.ro

Alte retete cu pere gasiti aici:

Chec cu pere si zahar caramel,

Tort de pere ,

Clafoutis cu pere (desert)

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Parteneri
Bucataras.RO

Rulada din piept de porc la slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital

Este primul mezel pe care-l fac la aparatul minune, slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digitl. Rezultatul este unul mai mult decat...

Rulada din piept de porc la slow cooker Crock-Pot 4,7 L Digital
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide