Prajitura cu mere si Finetti

Prajitura cu mere si Finetti este absolut delicioasa. Este o prajitura perfecta daca doresti sa o incerci intr-o dupa-amiaza sau la sfarsit de saptamana, nu este deloc greu de pregatit.

Mod de preparare

Se tapeteaza o tava cu folie de aluminiu. Se curata merele si se taie felii subtiri astfel incat sa acopere bine tava.

Intr-un bol se bat bine 7 albusuri cu 180 gr zahar si 3 lg apa. Apoi se adauga pe rand galbenusurile. Apoi faina si praful de copt stins cu helas. Cand se adauga faina e important ca amestecarea sa aiba loc amplu, se tine bolul ridicat intr-o parte si de jos in sus, atfel incat sa nu se lase.

Se toarna jumatate de compozitie peste mere. In cealalta jumatate se pun 2 lgt de cacao, se amesteca si se toarna in tava. Se da la cuptor. Dupa ce s-a copt se lasa la racit, iar apoi se intoarce pe un platou cu "fundul" in sus, adica merele vor fi deasupra si se ia folia de aluminiu.

Intre timp se face budinca pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca amestecand din cand in cand. Separat se freaca margarina cu zaharul si se adauga la budinca rece (se amesteca cu mixerul). Se unge crema pe prajitura racita. Se da la rece putin.

Intr-un bol se pune Finetti impreuna cu 1-2 lg ulei. Se amesteca bine si se intinde peste crema.

Se mai da la rece putin si e gata.

Se poate inlocui margarina cu unt. Trebuie putina atentie atunci cand se incorporeaza cu mixerul in budinca sa nu se taie.

Prajitura cu mere si Finetti a fost propusa de Bianca-Maya pe forum culinar.

Serviti prajitura cu mere si Finetti dupa ce s-a racit.