Pentru a prepara aceasta reteta de prajitura cu felii de mere sunt necesare urmatoarele ingrediente: mere, faina, unt, zahar tos si pudra, apa, galbenusuri, scortisoara.
Se pune faina cuib pe planseta de lucru. La mijlocul fainii se pun o lingura de apa, galbenusurile, untul, sarea, o lingurita zahar pudra. Se framanta bine o coca care se lasa apoi sa se odihneasca, acoperita cu un castron, timp de doua ore. In acest timp se curata merele de coaja, se taie felioare subtiri si se presara peste ele scortisoara.
Se imparte coca in doua parti egale si se intind doua foi groase de 1/2 cm. Se aseaza in tava unsa prima foaie, peste ea merele presarate cu un pahar zahar tos. Se acopera cu cea de-a doua foaie si se unge cu putin ou amestecat cu o lingura de apa indulcata. Se coace la foc potrivit.
Se taie patrate nu prea mici.
Alte retete recomandate:
Prajitura cu morcov
Prajitura cu nuca si miere de post
Prajitura pudding cu sos de cafea
De multi ani n-au mai fost ciresele atat de mari si carnoase :X ( si nu ma refer la carnea de..."miscotei" :))) Din contra,...
Compot de cirese