Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu crema de ciocolata si fistic

Prajitura cu crema de ciocolata si fistic

Name: Prajitura cu crema de ciocolata si fistic
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 125 gr ciocolata; 80 gr unt; 4 oua; 350 gr zahar pudra; 250 gr faina; 1 praf de copt; 250 ml lapte; Pentru crema:; 2 linguri cacao; 50 gr zahar pudra; 1 lingura fecula; 250 ml lapte; 1 jumatate baton de vanilie; 2 linguri smantana; Pentru ornat:; 100 gr fistic

Se topeste intr-un vas, pe foc mic, ciocolata cu 2 linguri de lapte si se pune peste ea untul taiat bucatele. Se amesteca pentru omogenizare. Se sparg

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

125 gr ciocolata
80 gr unt
4 oua
350 gr zahar pudra
250 gr faina
1 praf de copt
250 ml lapte
Pentru crema:
2 linguri cacao
50 gr zahar pudra
1 lingura fecula
250 ml lapte
1 jumatate baton de vanilie
2 linguri smantana
Pentru ornat:
100 gr fistic

Mod de preparare

Se topeste intr-un vas, pe foc mic, ciocolata cu 2 linguri de lapte si se pune peste ea untul taiat bucatele. Se amesteca pentru omogenizare. Se sparg ouale intr-un castron si se adauga zaharul, batandu-se pana devin spumoase. Se adauga peste oua amestecul unt-ciocolata, faina, praful de copt si laptele. Se obtine un aluat care curge. Se toarna aluatul intr-o forma tapetata cu unt si faina si se coace 30 de minute. Se face crema. Se amesteca cacaua, zaharul, fecula. Se amesteca cu lapte rece in care s-a pus vaniiia. Se pune la fiert pe foc mic pana incepe sa clocoteasca, se ia de pe foc, se incorporeaza smantana si se lasa la racit. Se scoate aluatul din forma si se imbraca in crema de cacao. Se orneaza cu fistic taiat fin.
Alte retete de dulciuri:

Tiramisu

Ciocolata de casa

Papanasi fierti