Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu capsuni si frunze de menta

Prajitura cu capsuni si frunze de menta

Name: Prajitura cu capsuni si frunze de menta
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; 5 linguri zahar pudra; 1 plic zahar vanilat; 4 linguri faina; 3 linguri cacao; Pentru crema:; 3 oua; 500 ml lapte; 12 linguri zahar; 1 vanilie; sare; 3 linguri faina; 75 gr unt; Pentru ornat:; 500 gr capsuni; frunze de menta

Prajitura cu capsuni este o reteta simpla si delicioasa. Ingredientele sunt: faina, cacao, capsuni. Este un desert plin de prospetime

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
5 linguri zahar pudra
1 plic zahar vanilat
4 linguri faina
3 linguri cacao
Pentru crema:
3 oua
500 ml lapte
12 linguri zahar
1 vanilie
sare
3 linguri faina
75 gr unt
Pentru ornat:
500 gr capsuni
frunze de menta

Mod de preparare

Prajitura cu capsuni si frunze de menta se prepara asa: galbenusurile se freaca cu putina sare, iar albusurile se bat spuma. Se pune zaharul in albusuri si se bat bine. Se adauga galbenusurile, iar la sfarsit faina. Se amesteca usor, apoi se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit. Se lasa apoi la racit. Separat, se freaca albusurile cu galbenusurile si zaharul. Se adauga faina si se toarna laptele caldut si batonul de vanilie. Se amesteca continuu, iar dupa ce s-a ingrosat se scoate batonul de vanilie si se adauga untul moale. Se lasa la racit crema, apoi se toarna intre cele doua foi de blat. Se orneaza cu capsuni, taiate in doua, apoi se lasa la racit 2-3 ore. Eventual deasupra capsunilor se poate dizolva un plic de gelatina rosie.

Prajitura cu capsuni se serveste ornata cu frunze de menta si zahar pudra.