Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu brinza

Prajitura cu brinza

Name: Prajitura cu brinza
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. faina; 30 gr. drojdie; 100 gr. zahar; 3 linguri apa; 80 gr. untura; 4 oua; o lamiie; 250 gr. brinza telemea; o lingurita scortisoara

Se dizolva drojdia in putina apa calda. Se pune faina pe planseta, drojdia in mijloc si se adauga zaharul, untura topita, galbenusurile de ou si coaja

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr. faina
30 gr. drojdie
100 gr. zahar
3 linguri apa
80 gr. untura
4 oua
o lamiie
250 gr. brinza telemea
o lingurita scortisoara

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in putina apa calda. Se pune faina pe planseta, drojdia in mijloc si se adauga zaharul, untura topita, galbenusurile de ou si coaja de lamiie. Se freaca aluatul si se lasa sa creasca aproape 1 ora. Din aceasta coca se intinde o foaie de 1 cm grosime, care se acopera cu brinza rasa, amestecata cu zahar si scortisoara. Se ruleaza aluatul in forma de rulada, se unge cu galbenus si se pune pe o tava unsa cu grasime. Se coace la foc mic aproape o ora.