Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu blat de albus

Prajitura cu blat de albus

Name: Prajitura cu blat de albus
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 albuse de ou; 200 g nuci macinate; o cana de zahar; o lingura faina pentru tapetata tava; Crema: 5 galbenusuri; o cana de zahar; o cana de lapte dulce; un pachet de margarina; 3 linguri de faina

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, cite putin, apoi nuca macinata. Se pune in tava unsa, tapetata cu faina, la foc mic. Se lasa apoi la racit

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 albuse de ou
200 g nuci macinate
o cana de zahar
o lingura faina pentru tapetata tava
Crema: 5 galbenusuri
o cana de zahar
o cana de lapte dulce
un pachet de margarina
3 linguri de faina

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, cite putin, apoi nuca macinata. Se pune in tava unsa, tapetata cu faina, la foc mic. Se lasa apoi la racit si se taie in 2. Separat se freaca galbenusele cu zaharul, se adauga laptele si faina. Se pune vasul pe foc amestecind incontinuu, pina se ingroasa crema. Se ia de pe foc, se lasa la racit la temperatura camerei, apoi se amesteca cu margarina. Crema se aseaza intre cele 2 foi de prajitura si se da la rece.
Se serveste cu un mot de frisca.