Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Placinta ruseasca

Placinta ruseasca

Name: Placinta ruseasca
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g branza de vaci; 3 oua (de tara am folosit); 4 linguri zahar; 3 linguri gris; 5 linguri smantana coaja de lamaie; esenta de rom

O placinta care dispare repede din farfurie.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g branza de vaci
3 oua (de tara am folosit)
4 linguri zahar
3 linguri gris
5 linguri smantana coaja de lamaie
esenta de rom

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam grisul cu smantana si lasam deoparte 30 min.

Intre timp mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.

Adagam branza de vaci, grisul si amestecam cu o paleta bine.

Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina, dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoare, cca 30-40 min.

Lasam sa se raceasca in tava dupa care o servim cu smantana, dulceata.