Piersici cu ciocolata

Piersici cu ciocolata este o reteta de prajitura de casa foarte aspectuoasa, deloc greu de preparat.

Mod de preparare

Amestecam zaharul cu albusul, uleiul si compotul de visine,adaugam esenta si plicurile de zahar vanilat.Treptat adaugam faina amestecata cu praful de copt pana rezulta un aluat usor de modelat.
Incepem din aluat sa formam bilute mici(cam cat o nuca) si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina. Avem grija sa lasam distanta intre ele ca vor creste si sa nu se lipeasca intre ele.

Dam la cuptor pana cand vedem ca incep sa se ingalbeneasca asta ar cam dura maxim 15 min.

Intre timp pregatim crema:

-punem margarina la topit adaugand zaharul cu apa.Lasam sa fiarba un pic, adaugam cacaoa si lasam sa fiarba pana se ingroasa si se formeaza o crema.
Scoatem piersicile fierbinti din cuptor si le gaurim repede mijlocul.
Dupa unim cate 2 piersici dar la mijloc le umplem cu crema, eu am umplut si cu capsuni facute dulceata din camara Bunatati din Natura. Le dam prin colorant apoi prin zahar. Ca sa iasa culoare verde amestecati colorant galben cu colorant albastru.

Servim piersicile cu ciocolata pe un platou la orice ocazie festiva.