Briosele cu portocale si inima de nuca sunt absolut delicioase. Ai mai mult cu 5 minute de lucru decat la clasicele briose, dar rezultatul merita cu siguranta.
In aceste zile geroase de iarna e nevoie de cate un desert care sa incalzeasca sufletul. Si atunci cand un aluat simplu, aromat si delicat nu ajunge, va invit sa dati crema pe o umplutura ce aminteste timid de cozonacul de Craciun, o umplutura care sta pitita in inima unor muffinsi pufosi, gata sa surprinda si sa cucereasca.
Macinati nuca si amestecati-o cu zahar si scortisoara. Eu am macinat nuca proaspat si era suficient de uleioasa sa se inchege singura. Daca insa nu vi se leaga umplutura, adaugati 1-2 linguri de suc de portocale.
Formati mici bilute pe care le asezati in formele de muffin.
Amestecati faina cu sarea si praful de copt.
In alt vas amestecati bine cu mixerul zaharul cu untul, adaugand apoi oul, sucul de portocale si laptele.
Treptat adaugati si faina pana se formeaza aluatul.
Turnati aluatul peste bilutele de nuca si dati la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Reteta de briose cu portocale si inima de nuca apartine: divainbucatarie.ro
http://amainbucatarie.blogspot.com/ ama noreply@blogger.com
Serviti briosele cu portocale si inima de nuca oricand va e pofta de ceva bun, calde sau reci.
Mi-am facut de lucru si am prestat o prajitura,chiar daca nu sunt la mine-n bucatarie.....
Prajitura de vara