Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Kanuga

Kanuga

Name: Kanuga
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: BLAT:; 150g unt; 200 g zahar; 2 linguri cacao; 2 linguri cafea macinata; 3 linguri cafea preparata; 2 lingurite ness; o esenta de vanilie ( sau migdale); 3 oua; o lingurita praf de copt; 3 linguri faina; DECOR:; frisca; migdale sau ciocolata rasa

Asezam pe foc un vas in care am pus: untul, zaharul, cacaua, cafeaua si nessul. Lasam sa dea cateva clocote. Crema obtinuta o dam la rece. Separam ou

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

BLAT:
150g unt
200 g zahar
2 linguri cacao
2 linguri cafea macinata
3 linguri cafea preparata
2 lingurite ness
o esenta de vanilie ( sau migdale)
3 oua
o lingurita praf de copt
3 linguri faina
DECOR:
frisca
migdale sau ciocolata rasa

Mod de preparare

Asezam pe foc un vas in care am pus: untul, zaharul, cacaua, cafeaua si nessul. Lasam sa dea cateva clocote. Crema obtinuta o dam la rece. Separam ouale. Batem galbenusurile cu un praf de sare si albusurile spuma. In crema racita bine ,adaugam galbenusurile , faina, praful de copt ,esenta si albusurile spuma . Amestecam foarte usor de jos in sus. Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam compozitia si o coacem in cuptorul deja incalzit, timp de 15 minte. Oprim focul dar nu scoatem prajitura, o mai lasam 15-20 minute , pentru a nu se lasa. Scoatem prajitura din tava, o lasam sa se raceasca apoi o ornam cu frisca si migdale maruntite. Asa este reteta originala ...dar eu de data asta am ornat-o cu ciocolata rasa...e buna si asa! Data viitoare promit sa folosesc migdale. :)
Taiem prajitura dupa preferinta! Alte retete de dulciuri recomandate Prajituri cu visine Tort cu visine Placinta visine