Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Foietaj cu mere

Foietaj cu mere

Name: Foietaj cu mere
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g foietaj; 1-2 mere; 30 g pasta de martipan crud; 30 g alune tocate; 30 g stafide inmuiate in rom; 2 linguri zahar cu scortisoara; 1 ou

Intinde foietajul si taie 8 patrate de 10 x 10 cm. Decojeste merele, taie-le in doua, indeparteaza miezul si taie-le cubulete. Taie cubulete si pasta

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g foietaj
1-2 mere
30 g pasta de martipan crud
30 g alune tocate
30 g stafide inmuiate in rom
2 linguri zahar cu scortisoara
1 ou

Mod de preparare

Intinde foietajul si taie 8 patrate de 10 x 10 cm. Decojeste merele, taie-le in doua, indeparteaza miezul si taie-le cubulete. Taie cubulete si pasta de martipan. Imparte egal bucatile de mere si martipan pe patratele de foietaj. Preasara nuca tocata, stafidele cu rom, iar deasupra zahar cu scortisoara. Unge marginile patratelor cu albus de ou, indoaie colturile in mijloc si apasa bine foietajul sa nu se desfaca in timpul coacerii. Aseaza bucatile de foietaj nou obtinute pe o foaie de copt unsa cu unt. Unge suprafata cu galbenus de ou si tine compozitia la copt in cuptorul preincalzit la 200Â°C timp de 15-20 de minute.

Sfat: Foloseste pe cat posibil mere mai acre, deoarece dau un gust mai bun decat merele mai dulci.
Se poate servi cu inghetata sau cu frisca.

Alte mancaruri recomandate:

Chec pufos

Galuste cu prune