Chec cu marmelada

Pentru checul cu marmelada se freaca marmelada cu doua linguri de lapte (sau de apa) pana se face ca o crema. Se adauga uleiul, faina, bicarbonatul, vanilia si rom dupa gust.

Mod de preparare

Pentru checul cu marmelada se freaca marmelada cu doua linguri de lapte (sau de apa) pana se face ca o crema. Se adauga uleiul, faina, bicarbonatul, vanilia si rom dupa gust. Cand pasta este bine amestecata, se adauga 150 g nuci taiate in lung, precum si 1 — 2 Iinguri de fructe zaharisite (sau din dulceata) taiate marunt si puse mai intai la macerat cu putin rom. Se unge o forma de tabla, dreptunghiulara, cu unt sau cu ulei, se presara faina si se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit (mal mult moale) circa o ora. Checul se incearca cu un pai (daca s-a copt nu se lipeste miezul) si catre sfarsit, daca este necesar, se acopera cu o hartie.

Cand este coapta se rastoarna si dupa ce s-a racit complet, de preferinta a doua zi, checul cu marmelada se taie felii.