Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Placinta cu mere

Placinta cu mere

Name: Placinta cu mere
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 500 g faina; 200 g unt; 4 linguri smantana; 2 galbenusuri; 100 g zahar; un pachetel praf de copt; esenta de rom; coaja de lamaie; un praf de sare; Umplutura:; 2 kg mere; 150 g zahar; 2 plicuri zahar vanilat; scortisoara dupa gust

Niciodata n-as refuza o portie de placinta.

Portii

Timp pregatire

25 minute

Timp coacere

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
500 g faina
200 g unt
4 linguri smantana
2 galbenusuri
100 g zahar
un pachetel praf de copt
esenta de rom
coaja de lamaie
un praf de sare
Umplutura:
2 kg mere
150 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
scortisoara dupa gust

Mod de preparare

Merele se curata si se dau pe razatoare. Se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Se calesc pana scade zeama lasata. Se lasa la racit.

Se amesteca faina cu praful de copt si untul taiat cubulete, zaharul, sarea, esentele si coaja de lamaie, galbenusurile si smantana si se framanta bine.

Se intind doua foi. Se aseaza prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt. Merele se aseaza peste foaie si se niveleaza.

Cea de-a doua foaie se taie fasii si se face un grilaj. Se da la cuptor pentru 40-50 de minute.