Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Pogaci cu chimen

Pogaci cu chimen

Name: Pogaci cu chimen
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina; 300 gr unt sau ulei; 250 ml lapte; 2-3 oua; 50 gr drojdie de bere; 20 gr chimen; sare

Se amesteca faina cu drojdia dizolvata in putin lapte, ouale, laptele, sarea si chimenul pisat. Se framanta bine aluatul si se lasa la crescut. Se int

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina
300 gr unt sau ulei
250 ml lapte
2-3 oua
50 gr drojdie de bere
20 gr chimen
sare

Mod de preparare

Se amesteca faina cu drojdia dizolvata in putin lapte, ouale, laptele, sarea si chimenul pisat. Se framanta bine aluatul si se lasa la crescut. Se intinde apoi o foaie groasa, se unge cu unt si se impatureste, dupa care se repeta operatie de 3-4 ori, lasand aluatul la rece cate 15-20 de minute, dupa fiecare impachetare. Se intinde apoi aluatul intr-o foaie cu grosimea de 1 cm si se taie cu gura unui pahar rondele. Se ung rondele cu ou batut si se pun la copt, la foc mediu, intr-o tava unsa cu ulei.
Se servesc cu bere sau ceai.

Alte retete:

Ciuperci umplute

Placinta cu mere

Turta dulce