Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Nuga glace

Nuga glace

Name: Nuga glace
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr zahar; 100 ml apa; 200 gr migdale; 3 oua; 500 gr frisca; 1 compot de ananas; 100 gr nuca de cocos

Pentru reteta de nuga glace, aveti nevoie de zahar, apa, migdale, oua, frisca, compot de fructe si nuca de cocos.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr zahar
100 ml apa
200 gr migdale
3 oua
500 gr frisca
1 compot de ananas
100 gr nuca de cocos

Mod de preparare

Nuga se prepara asa: se pun la topit 250gr zahar cu 100 ml apa. Se adauga apoi migdalele prajite, se amesteca bine si se rastoarna totul pe o foaie de copt. Dup;a ce s-a racit, se rupe in bucati. Separat, se mai formeaza un caramel din restul de zahar si se pune apoi in vasul de mixer impreuna cu 3 galbenusuri. Se mixeaza bine 5 minute, apoi se toarna frisca batuta. Separat se bat 3 albusuri cu putin zahar. Se pun albusurile peste crema de frisca, apoi fructele scurse bine, nuca de cocos si bucatelele de praline, amestecand de jos in sus. Se pune totul la rece pentru 5-6 ore.

Se serveste rece.

Alte retete de dulciuri:

Ciocolata de casa

Cornulete cu rahat

Chec pufos