Fursecuri cu stafide si migdale

Pentru a prepara aceasta delicioasa reteta de fursecuri cu stafide si migdale sunt necesare urmatoarele ingrediente: stafide, migdale, unt, zahar, oua, faina, coaja de lamaie.

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul pana se albeste. Se pun galbenusurile unul cate unul frecand cu lingura neincetat, apoi coaja rasa de la­maie, migdalele pisate si stafidele, iar la urma, putin cate putin se adauga faina. In pasta obtinuta se pun albusurile batute spuma, amestecand putin si foarte usor cu lingura.

Se pune compozitia intr-o tava de copt unsa si presarata cu putina faina si se da la cuptor la foc potri­vit. Cand este gata se lasa sa se raceasca, cateva minute, apoi cu un cutit bine ascutit se taie in romburi sau patrate mici. Se lasa sa se raceasca complet in tava apoi se aseaza pe o farfurie sau un platou.

Se servesc cu zahar pudra presarat.

Alte retete recomandate:

Prajitura cu branza de vaci

Prajitura cu capsuni

Tort diplomat