Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Cosulete cu vanilie a la Afrodite

Cosulete cu vanilie a la Afrodite

Name: Cosulete cu vanilie a la Afrodite
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 250g faina; 1virf cutit praf copt; 70g zahar pudra; 120g unt; 1 ou potrivit; 1 priza sare; Crema Vanilie:; 2 ls. faina alba; 2ls zahar; 1-2 galbenusuri de ou; 300 ml lapte; esenta sau zahar vaniliat; Spuma Albus:; 2 albusuri; 2 ls. zahar; 3-4 ls fulgi de cocos

ALUAT: Ingredientele se amesteca bine impreuna si se pune la frigider pt. 1/2 ora. Se scoate se intinde si se taie cercuri cu paharul putin mai mare d

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
250g faina
1virf cutit praf copt
70g zahar pudra
120g unt
1 ou potrivit
1 priza sare
Crema Vanilie:
2 ls. faina alba
2ls zahar
1-2 galbenusuri de ou
300 ml lapte
esenta sau zahar vaniliat
Spuma Albus:
2 albusuri
2 ls. zahar
3-4 ls fulgi de cocos

Mod de preparare

ALUAT:

Ingredientele se amesteca bine impreuna si se pune la frigider pt. 1/2 ora.

Se scoate se intinde si se taie cercuri cu paharul putin mai mare decit diametrul formei (eu am rupt cu mina bucatele de ca. 45g pe care le-am presat in palma dupa care le-am modelat in forma).

CREMA DE VANILIE:

Laptele rece se pune intr-o oala se pune zaharul ,faina oul si esenta si se amesteca bine dupa care se pun la foc potrivit amestecind in continu pina devine precum o crema.Cu aceasta crema se umplu cosuletele peste care se pune cite o lc. spuma de albus.

SPUMA DE ALBUS:

Albusul se bate spuma cu zaharul se adaoga nuca de cocos si se pune peste crema de vanilie.Totul se da la cuptor pt. 20-30 min. la 160 grC.

Cind aluatul cosuletelor este frumos auriu copt se scot se lasa la racit ca. 10 min. dupa care se scot din forma.
Pofta buna!

Reteta Cosulete cu vanilie a la Afrodite a fost propusa de Afrodite pe forum culinar.ro

Alte retete cu crema de vanilie gasiti aici:

Tarta cu mere si crema de vanilie,

Millefeuille cu crema de vanilie,

Clatite cu crema de vanilie

Pe aceeași temă:

Rulouri fragede cu branza

Biscuiti prajiti

Cupcakes decorate cu buttercream

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.