Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Cosulete cu dulceata si nuci

Cosulete cu dulceata si nuci

Name: Cosulete cu dulceata si nuci
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 4 galbenusuri; 4 linguri cu lapte; 200 g unt; 75 g zahar farin; 2 linguri ulei; o lingurita bicarbonat de amoniu; 2 linguri zeama de lamaie; aprox.400 g faina.; Pentru umplutura:; 4 albusuri; 3 linguri cacao; o cana cu nuci macinate; esenta de vanilie; coaja rasa de portocala; dulceata.

Cosuletele cu dulceata si nuci sunt un desert deosebit de gustos si usor de pregatit. Puteti folosi orice fel de dulceata, nuci sau alune.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
4 galbenusuri
4 linguri cu lapte
200 g unt
75 g zahar farin
2 linguri ulei
o lingurita bicarbonat de amoniu
2 linguri zeama de lamaie
aprox.400 g faina.
Pentru umplutura:
4 albusuri
3 linguri cacao
o cana cu nuci macinate
esenta de vanilie
coaja rasa de portocala
dulceata.

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema. Se adauga apoi untul, laptele, uleiul, coaja de portocala, esenta si bicarbonat de amoniu stins in zeama de lamaie.Se framanta bine.Se intinde o foaie de aluat, nu foarte groasa si se taie cercuri cu care se umplu formele de cosulet.

Umplutura:
Albusurile se bat cu zaharul.Cand s-au intarit se adauga nucile, cacaua si esenta de vanilie. Se pun intr-o punga care se taie la un colt. In formele imbracate cu aluat se pune cate o lingurita de dulceata iar deasupra se aseaza (cu ajutorul pungii) cate putin din amestecul de bezea. Se incalzeste inainte cuptorul si se coc la foc potrivit aprox. 20-25 minute.

Cosuletele cu dulceata si nuci se servesc la o ceasca de cafea ori ceai. Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights
Alte retete recomandate: