Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Cornulete salon cu nuca

Cornulete salon cu nuca

Name: Cornulete salon cu nuca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 450gr faina; 250gr margarina(Rama); 3 galbenusuri; 6 linguri smantana; sare si 2 linguri zahar; Pentru umplutura: 250gr nuca macinata; 3 linguri zahar; 3 albusuri; esenta de rom si un plic de zahar vanilat

In prima faza se amesteca faina cu margarina pina se omogenizeaza, dupa care se adauga galbenusurile, smantana, sarea si zaharul. Se amesteca pana dev

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450gr faina
250gr margarina(Rama)
3 galbenusuri
6 linguri smantana
sare si 2 linguri zahar
Pentru umplutura: 250gr nuca macinata
3 linguri zahar
3 albusuri
esenta de rom si un plic de zahar vanilat

Mod de preparare

In prima faza se amesteca faina cu margarina pina se omogenizeaza, dupa care se adauga galbenusurile, smantana, sarea si zaharul. Se amesteca pana devine o coca usor de manevrat. Aceasta se imparte in 8 bucati. Fiecare bucata se intinde subtire, se unge cu margarina topita (putin calduta) si se ruleaza. Rulourile se tin o jumatate de ora la rece. Pentru umplutura se bat albusurile tare la care se adauga zaharul, nuca si aromele. Se scot de la rece rulourile, fiecare rulou se imparte in 7-8 bucati, se intinde fiecare bucata nu foarte subtire, umplutura fiind de cca o lingurita, se ruleaza nu foarte strans si se aseaza in tava cu o forma putin incovoiata. Se lasa in cuptorul incis aproximativ 20 minute. Dupa ce se scoate din cuptor se dau prin zahar pudra.