Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Bule de ciocolata cu crema

Bule de ciocolata cu crema

Name: Bule de ciocolata cu crema
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 g unt; 4 linguri de faina; 4 oua; o jumatate de cana de miez de nuca macinat; 3 linguri de cacao; 200 g ciocolata; o cana de zahar; o jumatate de cana de faina; 2 linguri de smantana; 150 g frisca; un pliculet de zahar vanilat; esenta de rom; 4 linguri de lapte

Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga doua linguri de cacao si miezul de nuca macinat.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 g unt
4 linguri de faina
4 oua
o jumatate de cana de miez de nuca macinat
3 linguri de cacao
200 g ciocolata
o cana de zahar
o jumatate de cana de faina
2 linguri de smantana
150 g frisca
un pliculet de zahar vanilat
esenta de rom
4 linguri de lapte

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga doua linguri de cacao si miezul de nuca macinat. Se topesc 100 g ciocolata la bain-marie, cu doua linguri de lapte, si se adauga la oua, impreuna cu untul taiat cubulete. Se bat albusurile spuma si se incorporeaza si ele, amestecand de jos in sus. Se adauga faina in ploaie.

Pentru umplutura se topeste restul de ciocolata, rupta in bucati si amestecata cu doua linguri de lapte in bain-marie. Se adauga si frisca batuta, smantana si esenta de rom.

Se toarna aluatul in opt forme pentru briose si se dau Ia cuptor, Ia foc potrivit pentru 25 de minute. Cand sunt gata se lasa in forme, sa se raceasca si abia atunci se scot. Se umplu cu crema cu ajutorul unei seringi speciale (ca pentru gogosi) si se presara cu fulgi de cocos, sau se dau prin cacao.
Alte retete dulciuri recomandate

Tarta cu fructe

Tiramisu

Papanasi fierti