Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Reţetă de preparare a papanaşilor fierti

Reţetă de preparare a papanaşilor fierti

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor fierti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Reţetă de preparare a papanaşilor; 600 gr branza de vaci; 200 gr faina; 4 galbenusuri; 2 albusuri; 100 gr unt; 100 gr gris; 50 gr zahar; 250 gr smantana

Reţetă de preparare a papanaşilor. Branza de vaci se freaca bine pana se omogenizeaza. Se adauga apoi 150 gr de faina, grisul, galbenusurile si albusurile batute spuma si se amesteca t

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Reţetă de preparare a papanaşilor
600 gr branza de vaci
200 gr faina
4 galbenusuri
2 albusuri
100 gr unt
100 gr gris
50 gr zahar
250 gr smantana

Mod de preparare

Branza de vaci se freaca bine pana se omogenizeaza. Se adauga apoi 150 gr de faina, grisul, galbenusurile si albusurile batute spuma si se amesteca totul. Se imparte apoi compozitia in bucati mici, carora li se da forma rotunda si turtita. Se dau prin faina papanasii si se fierb apoi in apa clocotita cu sare. Papanasii sunt gata cand se ridica deasupra apei. Se scot cu o lingura cu gauri si se pun apoi la oparit in unt fierbinte.

Se servesc cu smantana.

Alte retete:

Cozonac moldovenesc

Placinta de dovleac

Cornulete cu rahat