Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Glazuri, sosuri / Sos de caise uscate

Sos de caise uscate

Name: Sos de caise uscate
Prep time: 230 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 200 g de caise uscate se iau 4 pahare apa; 1 1/2 pahar zahar

Caisele uscate se aleg, se spala, se asaza in cratita si se toarna deasupra apa rece. Dupa 2-3 ore, cind caisele s-au umflat, se fierb in aceeasi apa

Timp pregatire

230 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 200 g de caise uscate se iau 4 pahare apa
1 1/2 pahar zahar

Mod de preparare

Caisele uscate se aleg, se spala, se asaza in cratita si se toarna deasupra apa rece. Dupa 2-3 ore, cind caisele s-au umflat, se fierb in aceeasi apa (in care s-au pus la muiat). In timpul fiertului vasul trebuie sa fie acoperit cu capac. Caisele fierte se dau printr-o sita deasa se pun in cratita, se adauga zahar si amestecind cu o lopatica de lemn, se fierb la foc mic pentru ca sosul sa nu se prinda de cratita.
Se serveste cald sau rece