Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema de zmeura cu spuma de mac

Crema de zmeura cu spuma de mac

Name: Crema de zmeura cu spuma de mac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Â½ vanilie; 2 oua; 6 linguri de zahar pudra; 50g mac nemacinat; 4 foi de gelatina; un praf de sare; 3 dl frisca; 700 mg zmeura; 2 linguri suc de lamaie; 2 dl apa minerala; frunze de menta

Se taie vanilia in bucati si se scoate partea interioara. Se bate un ou cu un galbenus de ou si zaharul vanilat asezand vasul intr-un alt vas cu apa

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Â½ vanilie
2 oua
6 linguri de zahar pudra
50g mac nemacinat
4 foi de gelatina
un praf de sare
3 dl frisca
700 mg zmeura
2 linguri suc de lamaie
2 dl apa minerala
frunze de menta

Mod de preparare

Se taie vanilia in bucati si se scoate partea interioara. Se bate un ou cu un galbenus de ou si zaharul vanilat asezand vasul intr-un alt vas cu apa calda. Gelatina inmuiata in apa se topeste si se adauga la crema. Inainte de a se dospi se bate albusul cu un praf de sare si frisca impreuna cu zaharul iar apoi se amesteca bine cu crema. Se intinde intr-o tava de inaltimea 5-6 cm si se lasa sa se raceasca timp de 2 ore. Din zmeura se aleg 24-28 de bucati pentru decor iar restul se bat bine cu suc de lamaie, 2 linguri de zahar, apa minerala si se pune la rece.
Va recomandam aceste retete culinare: