Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema de zahar ars (rasturnata)

Crema de zahar ars (rasturnata)

Name: Crema de zahar ars (rasturnata)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 oua; 200 gr. zahar; 1/2 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat; 1 litru lapte; 200 gr. zahar pentru ars

Se freaca zaharul cu ouale, se subtiaza cu laptele care a fiert cu vanilia. Separat se ard 200 gr. zahar, se imbraca forma cu zahar ars, se toarna com

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8 oua
200 gr. zahar
1/2 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat
1 litru lapte
200 gr. zahar pentru ars

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu ouale, se subtiaza cu laptele care a fiert cu vanilia. Separat se ard 200 gr. zahar, se imbraca forma cu zahar ars, se toarna compozitia in forma. Se pune sa fiarba la cuptor in baia de apa. Apa trebuie sa fie fierbinte, dar sa nu clocoteasca, pentru ca se fac basici in crema. Crema este fiarta atunci cind se desprinde de pe marginile formei. Se rastoarna rece Se serveste cu siropul pe care si-l lasa.