Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema de piersici

Crema de piersici

Name: Crema de piersici
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg piersici; ¼ l vin; ¼ l apa; 200g zahar; 4 oua; 3 foi gelatina

Piersicile curatate de coaja si simburi se fierbe cu apa, vin si zahar, pina se obtine un pireu gros. Dupa ce s-a racit, pireul se amesteca cu galbenu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg piersici
¼ l vin
¼ l apa
200g zahar
4 oua
3 foi gelatina

Mod de preparare

Piersicile curatate de coaja si simburi se fierbe cu apa, vin si zahar, pina se obtine un pireu gros. Dupa ce s-a racit, pireul se amesteca cu galbenusurile puse pe rind, cu gelatina inmuiata in putina apa calda si albusurile spuma Se pune compozitia in cupe si se da la rece.