Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema alba cu zmeura

Crema alba cu zmeura

Name: Crema alba cu zmeura
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Un plic budinca de vanilie; 425 ml lapte; 2 linguri zahar; 300 g zmeura; 2 oua; 2 plicuri zahar vanilat; 100 g faina; o lingurita de ulei; o lingura de rom; 150 ml frisca

Se fierbe budinca cu laptele si cele 2 linguri de zahar. Se ia apoi de pe foc si se lasa sa se raceasca, amestecind din cind in cind. Se separa ouale

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Un plic budinca de vanilie
425 ml lapte
2 linguri zahar
300 g zmeura
2 oua
2 plicuri zahar vanilat
100 g faina
o lingurita de ulei
o lingura de rom
150 ml frisca

Mod de preparare

Se fierbe budinca cu laptele si cele 2 linguri de zahar. Se ia apoi de pe foc si se lasa sa se raceasca, amestecind din cind in cind. Se separa ouale iar galbenusele se amesteca impreuna cu faina, 125 ml lapte, ulei, rom, o lingura de zahar, albusurile batute spuma. Se coc foi de napolitana cu ajutorul presei speciale. Se lasa sa se raceasca si se taie bucati. Frisca se bate cu zaharul vanilat si se amesteca in compozitia de budinca. In pahare se pun straturi de napolitane, budinca si fructe.
Se serveste rece.