Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Crema alba

Crema alba

Name: Crema alba
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 ml apa; 300 g zahar; 3 albusuri; 200 g unt; aroma de lamaie.

Pentru crema alba se fierb 150 ml apa si 300 g zahar pana se face un sirop gros. Este delicioasa.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 ml apa
300 g zahar
3 albusuri
200 g unt
aroma de lamaie.

Mod de preparare

Pentru crema alba se fierb 150 ml apa si 300 g zahar pana se face un sirop gros. Separat, se bat spuma 3 albusuri, se oparesc albusurile cu siropul, batand mereu, pana cand se face o crema omogena. Se bat 200 g unt spuma si albusurile reci pana creste, apoi se adauga aroma de lamaie.

Cu crema alba umplem foile de prajituri.