Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Cozonac Mozart

Cozonac Mozart

Name: Cozonac Mozart
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 160 gr margarina; 80 gr zahar pudra; coaja rasa de 1 lamaie; zahar vanilat; sare; 7 oua; 90 gr zahar tos; 190 gr faina; un varf de cutit de praf de copt; 60 gr de stafide imbibate in 1/3 ml rom; 70 gr ciocolata de menaj taiata marunt; unt; faina pentu forma; 100 gr gem de caise; topping de ciocolata neagra

Se bate o spuma cu telul din: unt, zahar pudra, coaja de lamaie, zahar vanilat si un pic de sare. Se adauga unul cate unul galbenusurile de oua. Se

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

160 gr margarina
80 gr zahar pudra
coaja rasa de 1 lamaie
zahar vanilat
sare
7 oua
90 gr zahar tos
190 gr faina
un varf de cutit de praf de copt
60 gr de stafide imbibate in 1/3 ml rom
70 gr ciocolata de menaj taiata marunt
unt
faina pentu forma
100 gr gem de caise
topping de ciocolata neagra

Mod de preparare

Se bate o spuma cu telul din: unt, zahar pudra, coaja de lamaie, zahar vanilat si un pic de sare. Se adauga unul cate unul galbenusurile de oua. Se bat albusurile spuma tare si se adauga la compozita de mai sus, se mai adauga faina, praful de copt ciocolata si stafidele. Se pun in forma de cozonac la copt 70 de minute, in cuptor preincalzit la temperatura de 160-170 grade. Apoi se lasa sa se raceasca.
Alte retete recomandate