Cozonac din aluat oparit

Cozonacul din aluat oparit este o reteta de cozonac simplu de preparat. Aveti nevoie de faina, oua, lapte, zahar, drojdie, esenta de rom si zahar vanilat.

Mod de preparare

Cozonacul din aluat oparit este o reteta de cozonac simplu de preparat. Pentru a prepara acest cozonac se mixeaza galbenusurile cu sare, apoi cu zaharul. Se ia o treime din faina si se opareste in laptela fierbinte. Dupa ce s-a racit compozitia, se adauga drojdia dizolvata in cateva lingurite de zahar. Se lasa la crescut la cald, 30 de minute, apoi se amesteca cu faina ramasa, tinuta la cald, crema de oua si aromele. Se continua apoi framantarea cca 30-40 de minute, dupa care se lasa la crescut. Dupa aceea se rup bucatele din ele si se umplu cu rahat, stafide sau nuca. Se asaza cozonaceii in forme unse cu unt, se ung deasupra cu galbenus si se presara cu susan sau mac. Se introduc la cuptor si si se lasa la copt.

Cozonacul din aluat oparit se servesc cozonacul dupa ce s-a racit.