Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Cozonac de post

Cozonac de post

Name: Cozonac de post
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 l apa; 250 g faina; 30 g drojdie; 200 g margarina; 200 g zahar tos; 200 g gem de fructe; 2 linguri cacao; 100 g stafide; coaja rasa de la o lamaie; vanilie; 3 linguri rom; 1 lingurita scortisoara; 1/2 lingurita sare

Se dizolva drojdia intr-o lingura de apa calda. Separat, intr-un vas cu 1/2 I de apa calda, se topeste zaharul tos. Se adauga in faina, putin cate pu

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 l apa
250 g faina
30 g drojdie
200 g margarina
200 g zahar tos
200 g gem de fructe
2 linguri cacao
100 g stafide
coaja rasa de la o lamaie
vanilie
3 linguri rom
1 lingurita scortisoara
1/2 lingurita sare

Mod de preparare

Se dizolva drojdia intr-o lingura de apa calda. Separat, intr-un vas cu 1/2 I de apa calda, se topeste zaharul tos.

Se adauga in faina, putin cate putin, margarina, drojdia dizolvata, vanilia, coaja de lamaie, o jumatate de lingurita de sare si una de scortisoara. Se amesteca bine si se framanta aluatul.

Se taie aluatul in 4 bucati, intinzandu-se 4 foi. Se amesteca gemul cu cacao, stafide si romul. Aceasta umplutura se asterne uniform pe fiecare foaie.

Foile se ruleaza si se lasa la crescut 30 de minute, apoi rulourile se pun in tava si se coc, la foc potrivit, timp de 1 ora.

Se serveste cald sau rece.

Alte retete recomandate:

Cozonaci babani

Prajitura de post, cu mere

Bombe cu visine