Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite cu glazura de portocale

Clatite cu glazura de portocale

Name: Clatite cu glazura de portocale
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 clatite subtiri; 100 gr unt; 4 linguri zahar pudra; 6 portocale; 1 jumatate lamaie; 100 ml lichior de portocale; 100 ml coniac

Se rad portocalele, apoi se storc. Se stoarce si jumatate de lamaie. Se taie cojile ramase in patrate;e de 3-4 cm. Intr-o tigaie se topeste untul si s

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

12 clatite subtiri
100 gr unt
4 linguri zahar pudra
6 portocale
1 jumatate lamaie
100 ml lichior de portocale
100 ml coniac

Mod de preparare

Se rad portocalele, apoi se storc. Se stoarce si jumatate de lamaie. Se taie cojile ramase in patrate;e de 3-4 cm. Intr-o tigaie se topeste untul si se adauga zaharul si coaja de portocala. Cand incepe zaharul sa se caramelizeze, se scot bucatile mari de coaja de citrice, se adauga sucul de portocala si cel de lamaie si se fierbe pana incepe zaharul sa se dizolve. Se adauga lichiorul de portocale si se flambeaza 30 de secunde. Se glazureaza pe ambele parti clatitele. Se impatura fiecare clatita in trei si se asaza cate 3-4 intr-o tigaie. Se pune pe foc, se pudreaza cu zahar, se adauga coniac cu lingura si se flambeaza.

Se servesc stropite cu sos de portocala.

Alte retete de dulciuri:

Prajituri simple Tiramisu Papanasi fierti