Clatite cu floare de salcam

Clatitele cu floare de salcam se fac din 1 l de lapte, 3 oua, 3 linguri de ulei, 3 linguri de zahar si 250 g faina.

Mod de preparare

Perioada salcamului inflorit este destul de scurta. Va prezint o reteta apetisanta pentru acest timp. Pentru clatitele cu floare de salcam se pun toate ingredientele intr-un vas de plastic si se amesteca bine cu telul sau cu mixerul. Dupa ce le-am batut, adaugam florile de la sapte sau opt inflorescente, iar dupa ce le-am copt, le ungem cu un gem acrisor, dupa care le asezam pe un platou, apoi, la final, le ornam cu putina frisca.

Clatitele cu floare de salcam se pot servi cu frisca.